Liofilizacja to proces polegający na „odwadnianiu” produktów spożywczych. Jest to proces złożony i wieloetapowy, który wpływa na wygląd, skład i teksturę produktów liofilizowanych, a jednocześnie zapewnia najlepsze efekty jeśli chodzi
Liofilizacja to proces polegający na „odwadnianiu” produktów spożywczych. Jest to proces złożony i wieloetapowy, który wpływa na wygląd, skład i teksturę produktów liofilizowanych, a jednocześnie zapewnia najlepsze efekty jeśli chodzi